老板是正宗的广西人，在天津已经做了好多年的螺蛳粉。 粉的价格相对其他的店会稍微高一点，但是品质还是能吃出来的，他们家的腐竹真的好脆好好吃，从来没有吃过这么好吃的。 微辣汤底虽然看着很辣，其实并没有红油是香的。 酸笋挺酸，也不用加那些乱七八糟的辅助酸泡菜

非常不起眼的小店，吃了很多次，味道真绝了，吃完这家你就吃不下某些排名靠前的连锁店了。这家螺蛳粉汤头很鲜，而且吃过不口渴，完全是真材实料熬出来的鲜甜味，各种辅料都是老板自己做的，腐竹跟别家都不一样，一看就是用好油现炸的，又酥又香。老板对于食物非常有要求，能牺牲部分出餐率来提高品质，确实是体现了匠心精神。听老板说话就能感觉到他很热爱自己的职业，也从普通的工作中实现了精神追求和自我价值，跟我等牛马完全不是一个层次哈哈。缺点是上午去得早的话，等得时间会很长，午餐段正常也就10-15min，装修比较旧，卫生一般。不过这绝对不是一家普通的螺蛳粉店，值得一试[强][强]

我真的很爱吃螺狮粉，基本上各大牌子都尝过，这家是出门办事在一个小居民区附近的一家店，但味道真的不错，汤底浓郁，给的料也足，他家炸蛋真的是确确实实能看到鸡蛋的，一看就是每天现做的，听婆婆说话的口音也像是广西那边的，估计汤底也是自己熬的，味道还是很惊喜的，附近的小伙伴可以去尝尝！