八闽小聚Hokkien福建菜创建于福州，隶属于福建星洲餐饮集团，至今为止已有8年。目前全国共有8个直营门店，分别开设在福州、厦门、武汉、深圳、上海等城市，2023-2024连续2年蝉联大众点评必吃榜。 八山一水一分田，作为福建菜代表餐厅，八闽小聚厨政团队一直遵循时令，撷取福建在地好食材，打造艺术美食风尚，旨在让食客们感受地道纯粹的福建文化之美。来客聚八闽，一席知福建。 空间上，可谓融合了福建山海艺术美学醒目的花砖，交错杂糅在有限的空间里呈现历久弥新的美。