“Diao着吃的蝴蝶鱼”灵感沿自重庆上古巴人，用鱼叉捕鱼再用火烹之，原始与现代相结合，还原食材纯臻鲜味，传承巴人淳朴美德。 土著渔匠“Diao着吃的蝴蝶鱼”，将原始与现代结合，新鲜泉水鱼 “Diao”起来食用，有颜有型。匠心独运的蝴蝶片片刀法，保留了鱼肉的鲜嫩。用独门酱料为鱼肉精心做一个SPA，口味更上一层楼。 作为一家以匠人著称的鱼火锅店，我们秉承食味才是美食的根源，把捕鱼、佐料、烹饪享用这个过程演绎给食客。把穿越时光的美味，带给每一位热爱生活的你们。