挑战｜三水臭屁醋 九月黄山臭鳜鱼，十月三水臭屁醋，十一月待定[捂脸] 店面不大，进店感觉有点刺激——刺鼻➕刺眼，不过呆一会就能习惯，其实不算臭，不难接受。 点了满满一锅肉，以为会吃不完，结果清盘了，毕竟吃醋让人有种一直吃不饱的错觉[笑哭] 食材看得出挺新鲜的，人均大约60元。

之前和朋友驱车30min去三水吃臭屁醋 到门口硬係觉得去咗垃圾岗咁臭哈哈哈 但食落去真不是那么一回事 翻来之后一直想带室友去试试 近近地在大沥这家试试水 门外无好强烈的“酸臭”味 但…真香警告在后面！ 老板娘是纯正三水人 臭屁醋也做得相当正宗 2人常规 招牌米醋锅底+半只现宰农家鸡+猪脚+番薯+酸菜+玉米 1️⃣初闻：酸腐发酵直冲天灵盖🧠 2️⃣细品：米醋醇香+猪脚胶质+梅菜回甘💦 3️⃣魔性循环：试探→暴风吸入→加单竹肠‼️😆 食落去酸酸的几开胃 ▪ 猪脚：无猪气味，duang duang的胶原核弹💣 ▪ 番薯：吸饱醋汁，甜糯爆浆🍠 ▪ 竹肠：老板娘推荐新鲜货，非常爽口 🚨TIPS： ▪ 提前致电先开锅，免得现场等待20min开火滚猪脚🔥 ▪ 建议晚上来——醋香附体以为去完垃圾岗 ▪ 带暗恋对象慎选💔（除非想加速关系进程[笑脸]）

第一次尝试臭屁醋，锅没煮开的时候觉得味道非常奇特，但是煮开之后尝起来味道还不错。食材来说，鸡都是现杀的很新鲜，猪脚煮得很糯，一下就咬开了，很喜欢里面的番薯，是紫心的糯糯的很甜，木瓜也是很靓很甜。最后稍微试了一下锅底的醋，还蛮出乎我意料的，完全不像它闻起来的味道，还蛮特别的。朋友说这家店的味道还挺正宗的，下次应该还会再来尝试。