潮桂里潮汕鲜牛肉火锅，源自潮汕地区传统的烹饪文化，代表着潮汕地道美食的精髓。我们以贵川一带山地土黄牛肉为主打食材，配合香浓的牛骨原汤和潮汕生鲜手打牛肉丸，力求为八桂食客带来正宗、鲜美的潮汕牛肉火锅。 潮桂里遵寻鲜味，讲究准点解牛，由专车运送的黄牛肉每日2-3次新鲜到店，当天现点现切，由潮汕师傅采用传统刀工切至每片肉2㎜，下锅文火烫煮，三起三凉，过秒即捞，趁着热气在秘制沙茶酱中一滚，入口鲜香甜嫩。 食在广西，味在潮汕。潮桂里传承传统潮汕牛肉火锅工艺的同时，打造大气舒适的现代化用餐空间，将传统与现代结合，诠释独特的潮汕牛肉火锅文化，让众多食客能品尝原汁原味的潮汕牛肉火锅，感受潮汕美食的风味与魅力。