离船越近海鲜越鲜，到了启东，都是吕四港口上岸的海鲜。 富贵虾，外壳酥脆，口感细腻鲜嫩。 带鱼，肉质鲜嫩咸香。 羊肉煲，来到启东一定要吃启东羊肉煲，一大锅美味至极，多汁醇厚。 葱油蒸海带鱼，因为新鲜，怎么吃都好吃，最简单的清蒸做法就很ok！

「袁味羊肉煲」本地羊肉红烧带甜口很入味，烧好的羊肉放在砂锅里，用启东白菜垫底，在明火上继续烧入味，起锅的时候撒大量的青蒜叶，用热油呛淋在蒜叶上，撒白胡椒上桌，软糯甜，鲜香，完全没有羊肉膻味，垫底的白菜入味，清甜，忍不住都会吃完， 「姜葱金钩虾」每年八月份金钩虾和梭子蟹同时上市，金钩虾自然鲜味足，用姜葱白煮就可以出锅，海虾天然的鲜，一个人吃完一盘虾，不需要任何调味和蘸食。 「清蒸梅童鱼」能点梅童鱼都是珍贵的客人，个头虽小但已经很贵了，重在满口鲜，很棒， 老板娘都是在凌晨去吕四港口等船靠岸拿货，追求的就是极致的新鲜，启东这家私房菜特别用心，值得我从美食地理从上海驱车100公里慕名过来，一人食餐标200，吃完自己泡了2015老枞白茶，一起分享。