这家店这两次过来梅州，都有特意开车过来吃，高峰时段门口停车位有点紧张，距离住的酒店也有点远，但胜在性价比高，菜做的真的好吃，远点也值得跑一趟… 客人多，菜上的有点慢，食材都是实打实的新鲜，味道不似客家菜那么重，是刚刚好的鲜美，环境，干净、普通、大众，却是性价比高的……

吃的都是实在的食材，讲究原生，原味儿，不过度烹饪，所以体验真不是随便可以遇到，只有到了梅州，到了这样街边的小店里，才有这样的体验，感觉梅州菜油有点重，别的没毛病。下图前4样必吃，5-6样也推荐，那个黄花菜焖猪颈肉，这两样的搭配，让你想到木须肉它祖宗。其余的菜调节口味。最后的蒸米粉，用的是蒸鹧鸪的汤，和前一晚用蒸肠头的汤拌米粉有异曲同工之妙，味美到无法形容。

梅州不止只有好吃的客家菜，还有位于梅州西阳镇鸿发饭店的特色菜，既不是客家菜，也不是潮汕菜，菜品独具一格，以韩江河鲜为食材，以独家的做法，深得食客们的喜爱。我们每次往梅州来，或者广西方向，都会特意甚至绕道而来，就为了品尝一下他家的几道特色菜。 莲藕猪筒骨鹧鸪汤：需要提前预定的一道菜，以本地莲藕，猪筒骨慢火煲鹧鸪，需要煲4个小时+，汤甜肉香，必须光盘的一道汤。 茶油蒸鹧鸪：精选嫩鹧鸪，用茶油蒸，很特别，先吃鹧鸪肉，茶油汤不能浪费，拌饭吃，特香，一点都不会剩，完全不浪费的一道菜。 蒜头炒石蛙：选用带皮的石蛙，和先爆香的蒜头粒，一起爆炒，蒜香味十足，关键是石蛙很嫩，汤汁又是能拌饭的一道菜。 蒸韩江鲮鱼：本地韩江鱼，没有土腥味，这个鱼的鱼鲮是可以吃，鱼肉也是很鲜嫩，鱼刺也不会很多，关键是店家每次蒸鱼都能把握得很好的火候，厨艺非常了得。 [米饭]口味：味道独特，食材新鲜。 [薄荷]环境：自建房的餐厅，有点老旧，但是很干净。 [服务铃]服务：需要大喊服务，包厢在二三楼，厨房在一楼，服务员来回跑，有时需要大喊。 [糖果]性价比：性价比超级赞的一家店，吃过十次+。还有很多特色菜，由于每次人不多，这4道菜又是每次必点，没办法品尝到，下次安排吧。