「蒜泥白肉」特别特别麻。 「血旺鱼」很香，小份也不少。 去年吃完印象不错，心心念念惦记了好一阵子，今天终于又顶着烈日去了。

藏在小区里面的小川菜馆，停车很难，菜价很低，量超级大，口味一般，只能说是价格实惠的一家小店。点了水煮肉片，毛血旺，还有辣椒炒鸡蛋，没有印象特别好吃的菜，毛血旺里毛肚和百叶也很少，就是结账的时候被感动了，太便宜了

川菜，是一曲在舌尖跳动的火辣圆舞曲。 「麻婆豆腐」当第一口麻婆豆腐滑入喉间，花椒的震颤与辣椒的炽烈在口腔掀起风暴，豆瓣酱的醇厚却如暗流般托起整场盛宴。 「水煮牛肉」水煮牛肉的嫩滑裹挟着刀口辣椒的锋芒。 「宫保鸡丁」连宫保鸡丁的酸甜都暗藏几粒花椒的伏笔——这便是川菜的精髓，永远在看似暴烈的表象下藏着千层滋味。 二十四种复合味型如同蜀地起伏的山峦，辣是引路的旗帜，麻是回响的余韵，鲜香咸甜在红亮油色里交织出万般可能。 用最炽热的表达，唤醒味蕾最深处的悸动。 那些说川菜只有辣的人，怕是未曾读懂那辣味过后，舌根悄然泛起的回甘，恰似暴雨初霁后，峨眉山巅浮现的七色虹光。