口味来说应该是比较正宗了，面条很有贵州那边的特色，菜品没吃过，不过他们家有私房菜，而且客单价很高，需要的话还要提前一天预定。呃，这个店应该菜品这一块，老板应该也很有自信，开了很多年的一家店。想吃贵州那边的菜的话，强烈推荐来这一家尝尝。在蚌埠来说应该是比较正宗排的上号的。

来了几次了，之前吃的酸汤牛肉面，这次我吃的臭牛面，加了一份米凉粉，还点了一份酒酿小丸子。 上次吃的酸汤面觉得太酸了，酸汤粉的话倒是还不错没有上次酸，更好入口 臭牛面刚端上来的确有一点点臭味，还有很重牛油味，吃起来倒是也不臭，回味有一点点甜。老板说臭牛面主要是炒了豆豉，不是发酵的。个人来说更喜欢臭牛面。 菜单依然是附在后面，20一碗的面牛肉还是不少的，而且吃起来牛肉很新鲜，像跷脚牛肉，很嫩。

强烈推荐，吃过很多次了！！超爱臭牛面！！各种干拌也很好吃！小菜也很不错！每次都必点臭牛面，不太推荐馄饨，当然爱吃肉馅多的姐妹们可以冲，各种小菜也很丰富，豆干蘸上辣椒面绝绝子，到了蚌埠必须打卡的面条店，店里也很干净，老板也热情。