衡阳米粉是湘南风味的代表，精髓在 “鲜” 与 “辣”。米粉细韧爽滑，嗦起来带劲；汤底用筒骨或老鸡慢熬，鲜得醇厚不寡淡。 最经典的是牛肉码，卤牛肉片厚而不柴，辣油红亮却不烧胃，再撒把葱花、加勺酸豆角，酸香解腻。街头巷尾的米粉店藏着最地道的烟火气，是衡阳人晨起唤醒味蕾的首选，一口便知家乡味。

谁懂嗦粉的快乐！今天吃老郑记卤粉，一整个被惊艳住了！ 🍜招牌碎肉汤粉必点！米粉应该是纯大米磨浆做的，Q弹爽滑，根根裹满了浓郁醇厚的卤汁，咸鲜入味。肉沫特别新鲜，肉质紧实有嚼劲，吃起来超香。再搭配上酥脆的花生米、酸辣爽口的酸豆角和萝卜干，口感层次丰富到爆！一口粉，一口肉沫，再嚼上点小菜，幸福感瞬间拉满！ 🥢喜欢吃粉的朋友千万别错过老郑记，真心推荐！

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