李公堤，长堤卧波，是江南水乡里的诗意符号。“苏堤花漾”便坐落于此，它带着八闽大地的山海气息，在江南胜景中悄然绽放，试图搭建起江南与福建饮食文化交流的桥梁。 福建背山面海，独特地理孕育出丰富且具特色的食材与饮食文化，莆田更是有着对食材本味极致追求的烹饪技艺。“苏堤花漾”主理人对福建菜深爱且向往江南文化，为呈现纯正福建风味，从莆田请来经验丰富的厨师团队。 店内所有食材坚持从福建本土采购，清晨在福建海域跳跃的海鲜、带着山林露水的菌菇蔬菜，以最快速度来到苏州餐桌。当福建山海食材经莆田厨师妙手烹制，在李公堤呈现时，江南温婉与福建热烈交融，食客临湖品闽味。