西郊，郑州美食宝地。于烩面，沙口路农业路铁路机务段附近，七拐八拐没有熟人带路导航都找不着的卢记烩面，单枞多年的念想。 功课一番，午餐酌定嵩山北路卢记烩面（老餮瓦尔特背书，原沙口路老铁路机务段那家）。 11：20到店，12：10结束战斗。热拌羊肉20（起点价），香菜根香菇双拼（回锅油炸），肉皮素鸡双拼，小碗烩面，合计66元。 餐感一：熟羊肉100斤价，质地可；烩面含肉丁5颗，香。 餐感二：凉菜可谓精致，传统素鸡味道纯正，肉皮丛中花椒粒、葱丝可见，清爽略带油香；油炸芫荽根略逊于可口斋出品，概面糊稍多，炸香菇则用面过甚，垫牙，难怪前人多有微词。 餐感三：主角烩面，若南关街西三、纬五路丁记、大学路郭记一路，海带千张芫荽料油，同属于老派做法；卢记面之嚼劲、汤之醇厚，整体较西三欠些火候。不过，13元大碗（小碗12）的超高性价比，多年坚守，实属不易。 暑假收官在即，卢记小酌，匆匆一记。

大名鼎鼎的北机务段卢记自从搬迁后，就没再去过。[捂脸] 听说这家就是以前的“卢记”，好奇心作祟，来比较一下。[尴尬] 进门就看到好几个穿铁路制服的食客，这一下就证明了是“正宗”。[鼓掌] 烩面小12，大13。能找到这个价的在郑州估计不多了。[呲牙] 面真多呀，肉肉不多，四五块丁丁。海带丝豆腐丝都有。还是以前的味道。[强]听邻桌说来这吃“辣椒油是灵魂”，也赶紧放了，香而不辣，加分。[双手合十] 凉菜量不大。炸带鱼挺美味。[惊叹] 烩面适合胃口大的宝宝来吃。[吐舌]

[米饭]口味：传统烩面，量足 [薄荷]环境：一般，人挺多的 [服务铃]服务：基本靠自助 [糖果]性价比：挺高的 烩面很快端了上来，一看这分量，真足呀。 喝一口汤，味道还可以，里面有千张丝、海带丝、羊肉丁，老式烩面的做法。 拿了几瓣儿大蒜过来，大蒜就着烩面，认真的吃吧。 师傅给这碗面拉的不宽，吃起来不硬，不过也没韧劲儿。吃到最后，面感觉有些nong了，有些粘糊了。 很遗憾，最后也没吃完。 不过最后，把汤差不多喝完了，最后汤底有些咸。