酥脆与绵软并存：肉夹馍的馍皮金黄酥脆，内里却绵软洁白，这种外酥里嫩的口感层次丰富，给人留下深刻印象。 肉质鲜嫩：内馅的肉质酥烂而不失形，肥瘦相间，入口即化。肥肉不腻口，瘦肉无渣，这种恰到好处的口感使得肉夹馍的肉质非常吸引人。 香浓与鲜美交融：肉夹馍的腊汁醇厚香气深深渗透进每一丝纤维，咸鲜适中，略带甜味，再搭配上酥脆的馍皮，使得整道菜品达到了肉与馍的完美平衡。

这家肉夹馍还不错，可以选择白吉馍或者脆馍两种，是比较正宗的陕西口味，但是和陕西正宗的还是略差一点意思，正宗的还是得去北方吃了。

肉夹馍很好吃！胡辣汤也很好喝！