探炉，年轻派风尚烤鱼品牌，目前已开分店90余家，遍布全国近30个城市及美国芝加哥，连续7年被评为餐饮百强企业，2023年探炉·香辣豆花烤鱼（茂业天地店）荣登大众点评必吃榜。 香辣豆花烤鱼是探炉的招牌产品，选用多种辣椒调制出层次丰富劲爽的香辣口感，配上大块豆花香软诱人，多年来一直位居烤鱼味型销量榜第一，深受广大消费者喜爱。 探炉更有一鱼两味和一炉两物的创新性吃法，让顾客花一份美食的价钱，就能享受到两种美食的体验，口味更是不再众口难调。