本地人私藏宝藏店！ 来高明爬山，途径路上吃饭，附近开厂的老板朋友推荐的这个农庄～ 「明炉烧鸡」皮超脆，烤得干身，没什么皮下脂肪，肉里面还可以保持汁水，鸡本身不大，所以肉不会柴 「蒸蛋」给小朋友点的，没想到大人也觉得很好吃，香滑！ 「蒜蓉油麦菜」也好下饭，份量超大，一家三口这个配置甚至都吃不完。 老板很好说话，想吃烧鸡的话路上提前半小时到20分钟，来到就有得吃了，我们吃的时候是75一只，性价比还不错～

绝对的苍蝇小馆，没当地人带路根本找不到地方在哪的。 味道真心不错，一份菜汤非常清甜，汤里面有各种鸡杂，也算是鸡汤了吧。肥叉烧，很香，一口都是油，吃多了比较油腻，可以问老板要点新鲜紫苏叶包着肥叉烧吃。烧排骨，太入味了，现烤现吃，烤鸡也一样入味，鸡皮烤得很脆。 最后加个蒜蓉冬瓜苦瓜，解解腻

难以想象高明还有这么深藏不露的农庄：烧鸡、叉烧、蒸鱼样样在行，甚至米饭都独具特色。 明炉烧鸡是每桌食客的不二之选，皮脆肉滑，肉质Q弹，鲜嫩多汁，连平时最无味的鸡胸与鸡骨都十分入味，堪称烧鸡中典范！平常的蒸草鱼也成为招牌，鱼肉像蒜子肉，而当那爽滑鲜嫩的鱼肉与上那近乎完美的酱汁，当那两种完美的味道在你的嘴里散开你会觉得这遥远的车程是值得的，这一路上的辛苦好似都被化解；而这碗芥菜鸡杂汤中的芥菜与鸡杂相互交织，那芥菜的甘甜与鸡杂的香气在嘴中爆发，快速的将嘴里烧鸡的鲜甜与鱼肉的香气再一次聚集，然后再次猛烈的爆发；再嚼一口这里的独具香气的米饭，简直飘飘欲仙，值得一提的是这高明本地大米煲出的饭，绝对是干饭人的标配！ 现在写这篇文章的时候，好客健谈的老板娘端上了一盘锅巴，我嚼着嘴里的锅巴，回味这种在城市中难得的人与人之间的温暖与亲切，感觉这甚是值得，如果再有机会，我会不顾路途的遥远，再次来到这，只为那口中回味的米香，那心中泛起的温暖