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Xiezui
Xiezui
蟹醉
Seafood Product ·
Panlong, Kunming, Yunnan
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HOURS
Closed
DIANPING
(21)
4.4
AVG. COST
¥245
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Ratings & Reviews
上半年去吃的。图片相册整理以后找不到了。大部分的菜品都不踩雷,还是推荐的。生蚝很新鲜,龙虾也不错,螃蟹也很棒。
嘴累。 想吃蔬菜🥬
[爱心][爱心][爱心]一直在寻找的高品质辣炒海鲜店铺,没想到是以外卖的形式被我发现,今日特地骑车七公里来看看是何方神圣,店主绝对是一大i人,生怕被人给找到,硬是把店深藏于临街店铺之身后。 [礼物][礼物][礼物]一进门生活气息就扑面而来,要不是门口招牌,沙发电脑电视差点让我以为走错了,店家连忙高情商解释他们是私厨,就是家里吃饭的感觉,上二楼才知他并未骗我,最符合炎炎夏日的天台就在这里了,甚至还带有浪漫灯光,据说周末很容易就坐满了。 [爱][爱][爱]店家一本高端皮质菜单拿出来,与周围环境是显得那么格格不入,我才想起来它可是我找到的高端辣炒海鲜店哇,果然一翻开菜单,不俗的价格算是融入了公园道富人区了,在这么高端地方,本意是要来上一份澳洲的淡水蓝龙虾体验一波的,奈何没有口福,据说封海导致没到货,看来下次必须争抢一波了。 [寿司][寿司][寿司]那只好退而求其次来到了这个「炮头小龙虾」,炮头也就是一批次中最大的,在湖北这规格必然是清蒸无疑了,上一个在昆明用这样品质的店铺满崽小龙虾,就因为不好卖而倒闭了,贵但绝对能给你带来独一档的体验,这是朋友对它的评价。 [糖果][糖果][糖果]198元一公斤的价格,再加上买三公斤送一公斤,即使老板不开口,我也明白它性价比有多高了,颇有一种懂得都懂的感觉,老板更是强调了今年才做了这活动,我想以我去年看到的头炮虾价格他是万万不敢搞赠送的,今年的降价也算让我大有口福了。 [爆米花][爆米花][爆米花]至于入味不,我想这不是炮头虾应该讨论的关键,就拿前几日买的江苏清水头炮小龙虾来说,蒸一下蘸酱油都回味无穷,所以关键是怎么突出虾肉本身的鲜甜,店家大量的蜂蜜与花椒让我看到了这一点,再结合可控的辣度,香料散发出的卤香,想要不好吃都已不可能了。 [礼花][礼花][礼花]而且比起如今市场上大多数的缺斤少两,我能感觉到商家的真实,四公斤满满的两大盆,即使三个我吃饱也足矣,硬是给我打包了整整两大盒回家,至于大小,看虾钳就知,最大的看图片甚至能比我大拇指都粗,小的也是足以超越小拇指的。 [红包][红包][红包]乍一吃没有那种重佐料的惊艳,可越吃越能发现鲜甜与酱料的完美结合,根本停不下来,最后店家又大气赠送了「清水面」,看起来就是普普通通的方便面,和我在家泡的一模一样,可是轻轻一丢进去,瞬间捞起后就是那么入味那么好吃,可见料是好料,奈何虾实在太大。 [爆米花][爆米花][爆米花]商家特别强调不吃炒螃蟹等于白来,我想起上次外卖点的「麻辣膏蟹」并未给我带来过多惊艳,酱料到家已经干干地粘着蟹肉,水分的缺失是无法弥补的,便以为他在吹嘘,没想到这次是一份「招牌小炒膏蟹」,这恐怕才是店家招牌的全貌,记得外卖下单这个。 [汉堡][汉堡][汉堡]光看底上的油脂,真是像极了新加坡的蒜香黄油蟹,可它又是与众不同的,以新鲜花椒提鲜同时,还加入了大香菜,每一口蟹肉都带有那股子清香,却并不浓烈,即使我这样不吃香菜星人也绝无问题。 [寿司][寿司][寿司]蟹肉也一改上次的干,经过热油作用虽披上了酥脆外表,内心却还是鲜嫩多汁如果冻的,为了入味像是粤式炒螃蟹一样裹了粉,也就不难理解为啥满满的蟹黄还能粘于蟹肉之上了。最绝的要属蟹壳部分,硬是被蟹黄塞得没一丝缝隙,可见选材之好,一口下去麻辣中带着雪中送炭的鲜甜,好吃到差点叫出声。 [玫瑰][玫瑰][玫瑰]唯一有点可惜的是螃蟹本身有点小,不知是不是出于入味,又或者成本的考虑,以膏蟹来说还是能弄到更大号的,不过以这个价格是万万不可能的了,能以此做到这样的高品质,我们都应该为其鼓掌了。 [色][色][色]本是买了饮品的,硬是没有用上,毕竟店家直接财大气粗给我们来了一波饮料自助,更细腻的是即便如此小店也不忘配套高端的服务,亲自来询问我们辣度与需求。 [爱心][爱心][爱心]店家更是超级自信滴把自己招牌的菜品介绍给我们,我想就冲这份对食材的选择,他们便不是自大之辈,更像是一群想把事情做到极致并得到认可的好兄弟。真是羡慕公园道的大佬们,门口便是这么一家好店,不过听到今日还有海乐世界大佬让跑腿送去,我又感觉自己是幸福的了。
Good to Know
Free Wi-Fi
Delivery
Smoking Allowed
Private Rooms
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Details
Hours
Every Day
4:00
PM
-
11:45
PM
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Phone
+86 153 6820 7787
Address
Chuanjin Road No.986, Panlong
Kunming
Yunnan China
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