本地特色「固始鹅块火锅」小锅也才60 鹅肉+鹅杂（鹅肝 鹅血 鹅肠 鹅胗） ！辣味很足！！但是汤也比较油 涮荆芥吸满了辣油 还有些呛喉咙……鹅肉很紧实 不像鸡肉那么柴 也不像鸭肉会腥 「萝卜丸子」面糊味很重 白萝卜味存在感很低…虽然满满一大盘 但味道不如我在荆门吃的隔板肉火锅家的丸子香…

去信阳怎么能不吃固始鹅块呢 去的时候不是饭点，还在下雨，就坐在外面的大棚下吃的 还可以，鹅块炖的很烂，味道也很足，不要点萝卜丸子，一般般，也可能是我不喜欢吃这个 其他的配菜我们三个大人基本也没吃完 豆腐好评，信阳豆腐好吃

来信阳 固始鹅块也是这次吸引我来的第二道美食。 本来想亲自前往固始县去尝的 时间原因 就来了这家 看食客推荐较多的 石氏。环境卫生状况微微堪忧 当然更期待味道带来的惊喜。 一锅固始鹅块 一锅椒麻鸡锅，椒麻鸡的味道 好过固始鹅块 ，椒麻鸡的椒麻味突出 还加有香辣油 与之汤底的鸡汤 入味 口味更为丰富，而固始鹅块 则有些寡淡 之前有吃过其他家的固始鹅块 ，辣椒香油也是固始鹅块的点睛之笔 加入后与鲜美的鹅汤 融合起来 鲜香味十足。还可以点一些配菜 加入锅里涮着吃 萝卜丸子 是特色 先以为是现炸的 后来发现是提前炸好放凉 下锅的，粉质感有些强 比较一般。根据个人喜好选择配菜搭配。整体感觉没有到非常好吃 确实固始鹅块做到好吃的店 也不占少数 ，专门来 还是要了解了解。