创始团队以一道本味“酱油水”摸爬滚打几十年，代表厦门海鲜本土文化的“酱油水”近些年来，获得厦门及其周边省市消费者的热爱。随着更多年轻消费者喜爱的加持，开始引爆并持续吸引着外地游客前来打卡。 目前在厦门各区域直营3家，创始总店曾厝垵，充满市井氛围，价格亲民！创始二店在厦门大学，采用大气明亮的风格，以本地学生群体。 创始三店在明发商业广场，以本地白领和周边居民为主 坚持做闽菜的传承和创新，满足年轻消费者的更多需求。菜品新颖，味道特别，吃一次你就知道! 2019年，阿里元餐厅曾厝垵总店荣获必吃榜餐厅，获得广大本地外地消费者的推荐和认可。