来山西，当然躲不掉碳水，那就尝尝饸饹面。十一去看青龙寺，在稷山县的这家小店解决了中午饭。牛肉砂锅，饸饹面里的汤汁都是骨汤，鲜的很，牛肉是酱的，别看颜色浅，味道不减。牛肉丸里有藕丁，所以我觉得牛肉马莲汤应该是丸子汤。只是都是原汤，需要辣子自己后加，适合老人。之后我们在临汾看到一家的饸饹面是直接辣汤煮。