「长沙风味酱板鸭」怎么说呢，骨头很多，也没有鸭腿，可惜买一整只吃不完，买碎碎鸭就好些。「酱土鸭掌」有嚼劲，香香的。「腐竹」还是可以的。「鸭脚筋」有点辣。 整体下来，酱板鸭还是有点辣的，感觉这个辣度有点不合适了。这么一点点也要90多，还是有点贵的。

金元源酱板鸭以其独特的麻油香味著称，鸭肉偏暗黑色，但一入口即展现出香有嚼劲的口感。这种口感被认为是被风干得恰到好处，使得食用体验极为满意。 酱板鸭的辣度较低，仅为微微辣，但咸味相对较重。这种口味设置适合不太能吃辣的人群，尤其是与啤酒等饮品搭配时，能够很好地平衡辣味，增添风味。 价格：相较于其他品牌的酱板鸭，金元源的价格较高。这可能是由于其选用的老水鸭和复杂的制作工艺所导致。

酱板鸭很上瘾、辣度刚刚好、其他的也行