江山探店｜深夜才能吃到的美味｜老味道夜宵 之前就被本地美食博主李老师安利了这家店，一直都没机会来，没想到在一个平凡的晚上，接到了李老师的电话，一行人就冲过来啦～ 远是真的远，开车也要三四十分钟，在一条小路里面，对面就是一家左邻右舍便利店。 [薄荷]环境： 环境比想象中的好诶，比较干净卫生的，厨房也是透明玻璃的，可以看到里面。 [服务铃]服务： 没有菜单，自己去跟老板沟通点菜，固定的鸭头鸡爪什么的是有的 「鸡壳土豆丝」 自创菜品，一般人不知道，本来是点了炝土豆丝，觉得太单调，就问了问老板能不能加点鸡壳一起炒，没想到超级好吃！土豆丝脆辣，带着肉香！很不错，隐藏菜单！大家记得点 「卤鸡爪（辣）」 朋友都说超级超级辣，我觉得还好，鸡爪炖的酥烂入味，入口就能脱骨，衢州地区特色的卤汁，一支不过瘾，我可以吃十支。 「江山卤鸭头」 江山本地的鸭头和衢州的还是有些区别的，虽然都是辣卤，但是衢州的是干的，没有汤汁，鸭头吃着是属于有点嚼劲的，江山的是湿卤，带着浓浓的汤汁，吃着酥软入味，辣的带劲，就看个人喜好啦～ 「炒粉干」 江山的炒粉干是一定要尝试的，用的是粗米粉，吃着Q弹有嚼劲，这家炒的也好，带着一点焦香，可以选择辣或者不辣的口味 「西芹炒鱿鱼」 西芹很嫩，鱿鱼也还算入味，不错。