“点卯”源自于京话,其含义为“到哪儿报道,打个照面儿 ”,创始人自幼北京生背景长,打小儿就对传统饮食文化热衷,自2009年开始创办“点卯”品牌后就不断深度挖掘北京菜系的历史和文化,并且不断创新与积累。 宅门一口酥烤鸭选自世界级北京四系填鸭,养殖于顺义潮白河畔,连夜制坯,模仿秋天的温度湿度晾至72小时,用枣木真火80分钟烤制,烤出来后酥香不腻,入口即化,肉质香甜多汁,醇厚诱人。 宅门一口酥”烤鸭会把鸭胸部分最珍贵的“一口酥”结合法式鹅肝和俄罗斯鱼子酱等顶级食材的结合,给您带来全新的味觉盛宴,同时会给您全新的味觉感受。
Less