20年前，一位怀揣梦想的农村青年，出于对美食的热爱，决定跟着大厨学“手艺”。年纪轻轻，口袋空空，在厨房中每一次热油与猛火的历练，每一次在颠锅与挥勺间流淌的汗水，是囊中羞涩的他，能为梦想所支付的一切。 时光荏苒，如今的他已步入中年，对“江湖”的理解也更透彻，菜的江湖，不过是好食材好味道，人的江湖，是世间的冷暖自知。他坚信“做餐饮就是做良心”，一定要将让老百姓吃到平价又地道的江湖菜。 从2020年创立“蚝门鲜生”品牌至今，他坚持用新鲜不隔夜的好食材，烹饪出热辣有锅气的好味道！品牌主打：江湖菜、小龙虾、烧烤，对菜品的高要求使品牌得到了众多食客的青睐！如今已有4家直营连锁门店。