Shanju Private Kitchens

Shanju Private Kitchens

Chinese Food Restaurant · Shangcheng, Hangzhou, Zhejiang
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DIANPING
(1.2K)
4.2

About

杭帮菜以资源丰富、选料严谨、制作精细、注重原味、清鲜爽嫩、因时制宜,讲究色、香、味、形、意、器,形成独特的风味,在中华食坛中独树一帜。 辣不过川菜,生猛不及粤菜,亲近不如鲁菜,实惠比不上东北菜,那杭帮菜如何征服大众的呢? 细究原因,唯有创新。博采众长,兼收并蓄,集各菜系之大成、融南北方烹饪技艺为一体是杭帮菜的精华所在。

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Recommended dishes

Ratings & Reviews

4.2
(1,216)
膳居私房菜真是太棒啦!🍲🔥每一道菜都是大厨用心烹饪,色香味俱全,让人吃了欲罢不能!😋👍菜品新鲜精致,口感细腻,简直是舌尖上的享受!🍜[OK]环境优雅温馨,服务周到细致,让人感觉宾至如归!🏠💁价格合理实惠,量足味美,性价比超高!💰🌟总之,膳居私房菜绝对是美食爱好者的必去之地,强烈推荐给大家!🍽️👫🌼
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迷茫*****15
4 months ago
笤帚湾一带有不少评分较高的私房菜,位于老城区,很喜欢这里的市井气息,决心最近一家家都去吃个遍。久仰膳居大名,冲着吃醉膏蟹来的,点的套餐甚是合算。 「潮汕醉膏蟹」看品相是不错的,青蟹比较新鲜没有怪味。以我的口味调汁还能努力一丢丢,酒味再浓郁一点更好。讲真,大众点评应该出一期醉膏蟹的实测排行榜。 「风干肉蒸竹林鸡」我一直很推崇蒸的做法,能保留食材原味,所以汤比较鲜美。这个鸡看着有点像三黄鸡,不知道是否有更好的选项。 「古法石磨点豆花」豆腐脑好吃的,小调料有香菜更好,里面的虾皮可以再注重一下品质。 「干煎深海虾」这个虾比较一般,有虾线,配的玫瑰醋比较好。 「肉沫小甜豆」甜豆很好吃,推荐。 「酱油炒饭」酱油炒饭我喜欢的,想起小时候的猪油酱炒饭。 总之,我觉得细节上还能再提升一下,继续加油。然后我想吐槽一下这个文创园区,停车不方便,而且有些老旧脏。
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Ep************ry
4 months ago
位于凤凰山,馒头山逛逛,环境优美,园区停车位紧张,附近可停车。店不大,适合闺蜜或6人左右聚餐。套餐经济实惠,菜品新鲜独特,豆腐味道不错儿时味道,醉蟹有红膏,榴莲蹄膀稍微偏咸不宜多吃,鸡汤鲜美,蔬菜新鲜。米酒好喝。除了太远其他都OK拔草拔草
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so******26
4 months ago

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
High Chairs
Accepts Reservations
Large Tables
Scenic View
Private Rooms
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