黄山脚下，柴灶烟火升腾；庐州城中，徽味历久弥新。「黄山君子兰」自2015年扎根徽州，以双手守护传统，用时间雕琢风味。 我们相信，真正的徽菜不在速成，而在沉淀——臭鳜鱼需七日自然发酵，方得鲜醇；毛豆腐必手工霉制，才显绵柔；连一刀火腿，也要历经三季风干。老师傅的指节里藏着分寸，老卤缸的沉淀中酿着乡愁。 从黄山到合肥，变的是地域，不变的是灶台边“手工慢做”的固执。十年来，我们以菜为信：用炭火煨出诚意，以时令对话自然。君子如兰，不逐浮华，只待知味人。这一席徽州，请您慢品。