唐代开元盛世到元代蒙古人入主中原，大量回族人随军垦或移民陆续进入内地。在这期间就有一部分回民扎根在了天津卫，在少数民族与汉族融合过程中，回族人擅长商业经营，对促进社会经济发展发挥了积极的作用； 就从这个时候开始，回族人通过自己的经营让回族的美食发扬光大，比如老铺烤羊排；后来经过时间的积累，回族人的菜品和天津本地菜品相结合，将海鲜类融合到了回族的菜谱里； 本店就是在这样的环境中成长建立的，本店从18年前开始就一直主营回族美食，通过无数次听取老顾客的建议，以及本店大厨的改进，最终形成了本店现有的特色菜：酱炖千岛湖大鱼头配脆饼 老铺烤羊排 干烧鲽鱼中等段