🍭24年7⃣️🈷️陕西老汤凉皮-淄博打卡🍭 到达临淄，吃的第一顿饭。 室外比较热，不想下楼。 点个外卖吧。但选来选去，没有钟意的。 想起前几年朋友来淄博买的凉皮不错。 于是，搜了一家凉皮店下单。 选了一个套餐，包含「老汤凉皮」和「肉夹馍」 「肉夹馍」 饼胚是半成品，口味偏咸。 「老汤凉皮」 淄博这边有些凉皮，是切成丝的， 不是那种薄的，而是偏厚一些。 形状有点儿像面条， 但味道和面条不一样。 （跟胶南有家陕西面馆的凉皮类似） 这两份凉皮的量都好足，一份就够吃的！ 「老汤凉皮」 只要了凉皮，没有选择两掺。 麻酱之类的料都撒好了，拌一拌就行。 一份吃完会比较撑。 辣椒油不辣，味道嘛，还是感觉有些寡淡。 还不是心目中的最佳口味。 想尝尝炒凉皮的味道， 点了「炒凉皮」份量也好足！！ 有绿豆芽和油菜。面筋量也多。 看出来凉皮，经“浓油赤酱”炒过， 最后，也撒了麻酱。 吃着味道还不错， 因为热乎，➕辣椒，越吃越辣。 吃到最后，会比较咸。 油润润，➕麻酱的黏糊糊，太容易饱腹。 这个比「老汤凉皮」 重口一点儿。 PS：口味因人而异，谨慎参考，不喜勿喷[微笑]

十年前的味道……哇，这家点这么久了么。 当时记得它还乱糟糟的在六小那边摆摊，大姐给的麻酱那就一个足！ 凉皮相对别家的要厚一点，韧劲更加足一点，而且红油超级香！香！香！ 再加上麻酱给的足，而且是懈好的，味道真的不错，价格合适，推荐！