兰溪18胶已经看了很多次了，这是第二次去吃，第一次是在书城那边吃的宁穿路这家感觉味道更好。一走进店里面就感觉这家店锅气很浓郁，很多年纪轻的小伙子在那炒面，比较喜欢他们家的豆角粿，表皮不油，煎的酥脆，内里豆角馅料很足，鲜嫩多汁，感觉比鸡子粿更好吃。

兰溪面食“天花板”的全面测评 十八浇不止浇头香 专程来打卡名声在外的兰溪十八浇，果然名不虚传，是一家将烟火气和匠心结合得很好的店。这次把几样招牌都试了，来个全面点评： 🍜 招牌牛肉面：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 牛肉软烂入味，面非常筋道。 🥟 小笼包：⭐️⭐️⭐️⭐️✨ 薄皮小笼包，皮稍微有点黏，感觉不是那么爽口和薄，内馅是实打实的肉球，汁水被牢牢锁住，一口咬下，滚烫鲜美的汤汁瞬间溢出，肉香十足。蘸点醋和辣椒，非常落胃。 🥚 鸡蛋粿：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 意外之喜！强烈推荐！ 看起来像个金黄的大饺子，外皮煎得极其酥脆，咬下去“咔嚓”一声。里面是满满的嫩鸡蛋、葱花和肉末，香气扑鼻。火候掌握得极好，鸡蛋又香又嫩，口感层次非常丰富，是完美的碳水炸弹。 🍳 灌肉蛋：⭐️⭐️⭐️⭐️ 一道功夫菜，很有特色。在完整的荷包蛋里酿入了调过味的肉馅。创意和口味都在线。

太慢了！！！！等了半小时还说是正常的，本来吃个面就是为了快，现在比热炒店还慢