放五一了我们一家子聚会一看吃烤鱼上回用草鱼做的这会用罗非鱼，买时2斤多没买让师傅给处理定型的，到家赶紧洗黑膜还有骨血都洗干净要不鱼腥味大，提前泡好的花椒葱姜盐胡椒粉提前腌制半小时，然后准备配菜芦笋叶子别丢抄完水特别好吃，藕，杏鲍菇豆皮豆芽菜腐竹木耳还有宽粉等摆放好，鱼腌完后用厨房纸擦干，再放撒点淀粉后，锅油预热冒烟我就提前把鱼定型后放整条鱼，贱油用锅盖上，等过几分钟定型再翻个，都煎好了就放在锅里，然后熬汤底，用的葱姜蒜辣椒炝锅再放郫县黄豆酱酱香放一个锅底料炒出香味盐糖蚝油最后放一瓶啤酒去腥增香熬开后捞出里面东西只剩汤淋在鱼上头，因为底下有菜也会出汤所以不放水，再熬点油浇在鱼锅里麻椒蒜末小米椒也放点最后放香菜韭菜出锅配上米饭真香不比外面做的差，家人都说好吃下次做酸菜或者蒜香味道，吃完来点水果，还有做了一杯奶昔，他们都说好喝

昨天3.8节都在爸爸家过的，一看吃的什么包包子做点烤鱼，现学现卖，宝来小区快4年了环境还行还迁房小高层挺好的我们住7楼不坐电梯爬回楼锻炼也不错，赶的周六大集买的一条草鱼3斤还有配的蔬菜豆芽豆皮等，一看做点馅藿香馅的包子，提前和面洗菜剁馅味道还不错，包包子我提前把鱼腌上了料酒葱姜水盐腌上30分，我就包子也快开气15分就熟了，鱼用厨房纸擦擦撒上干面热锅放入不用太多油，等定型之后再翻面提前烤锅放入洋葱豆芽豆皮笋等，再炒酱料豆瓣和锅底料葱姜蒜等放入一瓶啤酒再放点水熬开鱼放上孜然辣子面，葱蒜麻椒出锅再撒上果仁味道还不错 现学现卖

我爸家还迁房在这环境还行地库一直也没开过，摄像头更是坏了，我们家在靠后偏单平米挺大的挨着机场近小高层共12层，在家给老爹做点吃的干净，又热乎，提前和面烙饼，买点杏鲍菇，牛尾提前泡上，拌点豆腐丝来点炸果人葱白，醋，酱油盐糖喜欢辣的来点辣油，炒点醋熘白菜，北京白切滚刀片干辣子糖醋椒油一浇完美，杏鲍菇撕成丝油炸翘点干辣撒点芝麻，牛尾洗干净焯水，后放高压锅放葱姜蒜，酱油盐大酱等材料顿25分钟后闷着直到上器没了就可以开锅可以吃了