海东头是日照古月清风酒店和济南味到1981日照小海鲜共同打造的日照海鲜轻模式餐饮，以“古法传承日照菜，守正出新海东头”为使命。主打日照本帮海鲜菜，以鲜虾疙瘩汤为招牌，以“鲜”为价值主张，菜品追求本味、 例如：老菜“乌子煨肉”我们用年轻人喜欢的番茄料制作成“乌子恋牛肉”，“咸鱼豆腐”我们用年轻人喜欢的麻辣酱做成“麻辣海鲜全家福”等年轻人喜欢的口味。同时融入“辣么爱你—麻辣海鲜”。 全力打造“海东头--日照菜”这个日照美食名片和日照本帮地方菜代表。是日照家庭和外地游客放心小聚的首选健康餐厅。