老板是正宗的陕西人，他做的凉皮儿在东北改进了一下，味道适合东北口味，我感觉是我吃过最好吃的凉皮儿了。

口味与特色： 老陈家凉皮以其独特的凉拌风味和细滑爽口的口感著称。面皮与各种调味料和蔬菜一同拌匀，带来一种清新的美食体验。 凉皮口味多样，满足不同人群的口味需求。有些评价中提到其“辣而不燥”，还有的评价则强调其酸辣味道，让人回味无穷。 搭配的肉夹馍也备受好评，外皮酥脆，肉质鲜嫩，与凉皮形成鲜明对比，丰富了整体口感。 食材与配料： 凉皮选用优质面粉制作，口感细腻，筋道有弹性。 配料丰富，包括各种蔬菜、辣椒油、醋、芝麻酱等，使得凉皮口感层次丰富，味道浓郁。 环境与服务： 店铺环境虽简朴但干净整洁，有时可能因为人流量较大而显得拥挤。 服务态度普遍较好，服务员热情周到，点餐和取餐速度较快。 价格与价值： 价格适中，性价比高。根据大众点评上的信息，人均消费在16元左右，能够享受到一顿美味的凉皮大餐。 店铺经常推出优惠活动，如会员卡充值优惠等，让顾客享受到更多实惠。

方圆三公里最好吃凉皮没有之一