精选羊腿采用绵羊品种，肉质鲜美。在内蒙古大草原上放养180天以上的肥羊，食嫩草，出栏羊体重需达到80斤左右，统一挑选羊前腿，每只需达到3.5斤左右。每只羊腿都需要浸泡1小时，再腌制、按摩、静放半小时。 上火烤，烤制时间45分钟左右，不停的旋转使其受热均匀，羊排在炙烤中滴落丰富的油脂，只有好品质的羊肉才有这样的晶莹色泽。肥瘦均匀的烤羊腿，端上来的一瞬间，滋滋的油花还在羊腿的表面跳跃。 切开表皮，内里肉汁丰盈，鲜嫩十足，肉质厚实却不柴，扎实的口感让人欲罢不能！不必含蓄，拿上刀叉直接上场！大口大口的肉,有种坐在大草原上吃肉的畅快感！不必跑到草原，就可以吃到美味的绿色烤羊腿。