在满街粉丝和机器面的地盘，突然撞见一家倔强的手工面店，像是听见有人在菜市场拉小提琴。老板大概是个轴人，汤底不用清汤，偏要红烧，端上来一股子浓油赤酱的江湖气——尝一口，居然赢了。 汤头是实打实的牛肉香，没被科技狠活绑架，喝得出时间熬出来的诚恳。重点那三块卤牛排，厚实得像个哲学命题，尤其其中一块，体积近乎耍流氓，压得面条都喘不过气。吃肉吃到饱，在面界属于犯规操作。 若说奉化面食是规整的八股文，这家店大概算篇野路子小说——未必合乎传统，但读起来痛快。建议空腹前往，带上一点叛逆胃口。

正宗的奉化牛肉面，中午生意好，忙不过来。不太爱网红的奉化斗门牛肉干面和奉化东方牛肉面，都有点油吃到后面有点腻，还是喜欢吃这家老底子。骨髓吸起来，老香了～～在面里放点年糕 软糯较劲，除了牛肉面，炒年糕也很好吃

在家附近，本来是去旁边吃三横王生煎的结果关门了，就附近转了一圈看到这家店就去试了试，已经过了饭点店里没人，点了「牛肉炒面」和「牛杂面」又加了30块的「白切牛舌」，有免费的冰粉，紫菜汤和小菜，老板很热情，因为没人上餐巨快，炒面第一名，超级好吃，就是牛肉是腌制过的那种，要是鲜切的就完美了，味道让我想起小时候在菜场后面快餐店吃的，锅气满满，牛杂面就比较普通了，牛舌热气货好吃的，以后就三天两天光顾了[鼓掌][鼓掌]