口感QQ弹弹，鲜嫩爽滑，有种猪脑的感觉，但是没有猪脑腥，味道比较清淡主要就是骨髓的味道。小时候吃过一次一直念念不忘，前不久在某宝看见有新鲜的牛骨髓马上冲了！ 作用： 1、补肾填髓：牛骨髓甘、温能补，入肾经，有补肾填髓的功效，可用于缓解虚痨赢瘦、精血亏损 之症。 2、润肺补虚：牛骨髓甘温质润，有润肺补虚、益气的功效，可用于缓解气虚、消渴、泻痢等症。3、止血止带：牛骨髓具有止血止带的功效，可用于缓解血衄、便血、崩漏、带下、泻痢、跌扑损伤等症。 4、缓解疼痛：牛骨髓中提取的七肽能抑制分解脑啡肽的酶，即氨基肽酶、二肽基氨基肽酶和血管紧张素转化酶，因此有缓解疼痛的作用。

手切羊肉让人念念不忘，平阴的宝藏小店。走南闯北吃过的最好吃的一家[调皮]