在环山路上转悠，走到汤峪了，看到朱秀英家开的店，就吃个葫芦头吧！店面窗明几净的，就是有点冷啊 「梆梆肉」熏香味十足，好吃😋 「葫芦头精瘦泡馍」热气腾腾的，放了挺多胡椒，微辣去腥，挺香的 「素拼盘」凉菜也调的不错，挺清爽的

以前只是路过过还没吃过，不知道梆梆肉是什么，这次专门过来尝了尝，梆梆肉是西安传统熏制猪肉，选用大肠、猪耳、猪舌等部位，用锯末、茶叶等熏制而成，色泽红亮，烟熏味浓郁；朱秀英作为老字号品质稳定，保留传统工艺，馍筋道，粉丝爽滑，可自行掰馍体验传统吃法，点了普通葫芦头和葫芦头小炒，个人还是更喜欢小炒，更有味道！缺点是服务态度真的是很差劲！有一个大姨翻嘴翻的厉害的很

端午去吃的，有点小雨，开车本来去买杏，买完想着来吃一下。 除了最开始做错了，我们都是普通，最开始上了个三鲜，重新上的那碗不是我们掰的馍，后面也解决了。 泡菜不是洗澡泡菜，很好吃 ，梆梆肉还行，要了点猪肝，猪肝里面有绿色的，估计是杀猪时候粘上了胆汁。 汤很好吃，下次有机会再来