沈阳炸串是东北美食江湖里的“硬核担当”。以宽油猛火现炸，将鸡架、实蛋、豆皮等特色食材炸至外酥里嫩，再刷上独家秘制酱料。酱料咸甜交织，混合孜然、辣椒面等调料，香气直钻鼻腔。一口咬下，脆皮在齿间“咔呲”作响，内里鲜嫩多汁，配上酸甜解腻的老式鸡架拌菜，越嚼越香。街边小店、夜市摊车，烟火气中藏着老沈阳人最爱的市井美味。