锅底选了招牌牛骨汤，刚上桌时香气扑鼻，但喝起来总觉得少了些醇厚的层次感，味精的鲜味似乎抢了风头。吊龙和肥胼的品质是亮点，纹理漂亮，涮上八秒入口确实鲜嫩。可惜其他部位如牛肚就有些逊色，嚼起来不够爽脆。 环境热闹但也嘈杂，服务员响应及时，但综合体验只能算中规中矩——不难吃，却也没能带来惊喜，属于“可以一试，

来南京牛首山玩，晚上附近随意找了一家火锅店，真是意外之喜。牛肉不仅新鲜，而且量特别大，性价比无敌了，两个人三盘肉吃的撑的不得了。五花健很筋道，吊龙也很嫩，胸口油入口有弹性，太好吃了。特别是这个春款，我在我家这边从来没吃过这种馅的，很鲜甜，外皮超级脆

这家黄牛肉馆真是肉食爱好者的天堂！招牌黄牛肉现切现涮，肉质鲜嫩多汁，蘸上沙茶酱简直绝配。虾滑饱满，能吃到真实的虾肉颗粒；蛋饺皮薄馅足，蛋香浓郁。汤底清甜不腻，涮肉前先喝一碗特别舒服。环境干净整洁，服务也很热情。