背景：1972年，位于佐敦的新兜记由人称兜叔建立，主打传统粤菜及海鲜，由于用料靓，水准高，不少名人都是其座上客，更是数一数二的宵夜胜地 新斗记主打传统的怀旧粤菜，也为经典菜式增添新的元素。亦会因不同客户需要提供特别之精致菜式的私人定制。 店铺主推特色的怀旧陈皮系列，玻璃陈皮烧鹅，·陈皮脆皮乳鸽皇，十年陈皮叉烧，陈皮冰镇咕噜肉及火山即食乳猪，招牌咖喱虾等，还有非常吸睛的新斗记战斗奶茶，甜品系列玉米慕斯，淮山青苹果等