厦门国蚝餐饮管理有限公司，旗下品牌“牡蛎小屋”。以简约轻日式的店铺装修为主，融合国内各地的生蚝料理方式。逐渐发展成为一家围绕着生蚝做深度菜品研创的餐饮企业。 公司在福建和山东设有生蚝育苗基地，实现从蚝苗培育、苗种覆壳、下苗成长、挪窝育肥到收割清洗的全程监控。基地出产的每只蚝，都要在72小时内历经9道标准净化大工序和49道细分工序，才能干干净净地走上餐桌 从源头直供餐厅 保证生蚝卫生健康 全球采购当季优质的生蚝 走访各地创出多种做法的生蚝