📍 地址\\t：江苏省扬州市高邮市人民路313号。 位于汪曾祺纪念馆旁的一家主打传统手工豆制品的市井小吃店，环境朴素。以其传统手工豆制品和充满烟火气的氛围，成为了许多游客探访汪老故乡时必打卡的一站。 炸臭豆腐是明星产品，臭豆腐炸得外皮酥脆后，用剪刀将每一块都剪开一个口子，把特制的酱料（分辣酱和甜面酱）直接“灌”进去。这样既能保证豆腐内部入味，又完美保留了外壳的香脆口感，吃起来“外酥里嫩”，还能爆汁。

之前早就知道在汪曾祺纪念馆附近，有一家豆腐奶奶的臭豆腐干很好吃，于是趁着在傅珠路上吃晚饭等菜的时间，赶紧过来看看。 店家的顾老板正在油炸臭豆腐，那种臭香味浓郁，特别诱人，问了一下价格，10元钱15块，怕不够吃就多加了五元钱，买了15元的油炸臭豆腐干，而且还是每一块里都放了辣椒酱的，所以吃在嘴里，就有了辣味臭味相投的感觉啦。

汪曾祺纪念馆出来，走到当铺博物馆的路中，发现这家人气超火的炸臭豆腐。 10元15块。 臭豆腐炸完后特别香脆，有2种味道。一种微辣，老奶奶会用剪刀剪一个口子，勺一勺辣椒水灌进去，但吃的时候，水已经被臭豆腐吸掉了，一点也不辣，有点蒜味，很好吃。 甜味的，是一剪二，涂上甜面酱，也挺好吃。