在一个公园旁,一片安静的住宅底商(好像是学区房,附近有几个中小学),心生一个欢喜。
“欢喜”的前身原本开在市内,专门做德式甜品,非常喜欢她做的柠檬挞、胡萝卜蛋糕、坚果角、萨赫蛋糕……甜品有很多的拥趸,当时叫做“匠甜品”。
现在又回来在长安万达延续了工作室的性质,通过微店和微信售卖德式甜品,方便市区内送达。
这期间辗转在平山一隅开了这家甜品店。价位不低,其实也不贵,大多是戚风类,10cm的正方形盒子42、45元,正常卖20多的也就是1/2的量。
从审美到口感的喜爱:简单、质朴、扎实、配搭。
红茶与黑芝麻的、红茶自己的、法芙娜可可的、奥利奥的、抹茶的、芒果的……口感分明又融合,码得实实的!一口气吃了两盒,一盒不过瘾。
希望长安万达的工作室不久能有个门市店面,小小的就好,做出什么吃什么就好。房租要找便宜的,才能持续经营下去,才能把投入放在原材料和制作工本上。