小阿煲严选产地香料：腾冲草果、汉源花椒、新会陈皮…来自黔西南放养牛种；广州的资深厨师严格筛选清洗煲制；将广州经典牛味呈现给爱牛味的您！ 最入味的牛腩：坑腩，最普遍的一个部位，腰肋骨的肉，去掉肋骨会出现一条条的坑，所以叫坑腩。坑腩是牛肋骨之问的肉，牛味最浓，连着牛骨软膏。 最矜贵的崩沙腩：崩沙腩是牛的横膈膜，筋膜连少少肉，肥瘦刚刚好。牛腩中最矜贵最抢手的部分，一头牛只有一块，仅供7人分食。表面有一层薄膜连着腩肉，肥瘦适宜，口感爽脆，想吃基本靠抢！