Yubobo Restaurant (Shatou Comprehensive Market Shop)

Yubobo Restaurant (Shatou Comprehensive Market Shop)

Chinese Food Restaurant · Sanshui, Foshan, Guangdong

Ratings & Reviews

3.5
(5)
总体不错,在沙头市场,这里是吃鱼生为主,不过火锅也很好,除夕来吃了牛肉、鸡和鱼片,食材很新鲜,元宵节再来这里家庭聚餐,味道挺好的,街坊生意为主,鱼片也没有腥味,价格也不贵,推荐家庭聚餐,朋友聚餐,接待环境就差了一点!
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火帅**
8 months ago
食而知味 街坊膳食之最善者 为看堤边夜景,偶尔在沙头鱼市购鱼,但是时近3点50,大部分餐馆都休息了,真的担心到了5点左右,鱼就不新鲜了,这时这店家善意表示可以代养到4:30-5点,等厨师上班开始料理。 于是等到5:20去,店家已经开始料理了。且店中已有街坊邻里四座,觥筹交错,谈欢(傾街)食鱼中,本来打算带走的食物,于是改变主意,坐在店中食用且听着三水口音的粤语白话,感受着街坊邻里的友善氛围。 【代为加工】 ❶『清蒸河虾』,为尝河鲜,在沙头鱼市购入河虾,已蒸过且微过油,配有料汁。河虾的口感跃然嘴中。加工恰到好处。保留河虾底味的同时,蘸料提供了微辣及微咸的口感,在保持河虾原味的同时,加入了些许滋味,是得河虾清脆可口,且有滋有味。 ❷『白灼龙利鱼』,自小最爱吃虾、蟹、贝类,较少吃鱼。但是店家代为加工料理的龙利鱼,不仅保持了鱼肉的原始禁止口感,白灼的烹饪手法,加入些许味道,再上一层楼。配了白饭,吃鱼只吃几筷子的我,居然下饭吃完了一整条。感谢厨师的加工。 【店内购入】 ❶『蚬子』,我本来想吃贝类的最大众化的花甲(花蛤),但是奈何店内当日未提供,本来想辣炒增加点味道,但是店家推荐蚬子,于是吃到我此生吃过最鲜、最善的蚬子,除了壳,一时三刻,就被吃光。处理得及其干净,沙吐得干净,感觉厨师功夫了得...... ❷『蒜蓉炒菜心』,为了搭配蔬菜,特意找了一个素菜。厨师保留了菜心的翠绿色之外,炒的中规中矩。 ❸『番外』,河虾未吃完,因为喜欢料汁,请求店家服务生小哥打包,他因为没有塑料小杯,连同小料碗一同赠送打包。非常贴心的服务。 食而知味,不用重型调料包裹打劫食物的原味,让食客知其真味为大善。 感谢厨师和店家让我知道了“鲜”的含义。 我有嘉宾,引客约朋。看到街坊们的大叔、大妈及年轻食客喜笑颜开,我也非常满意满足了这次“堤下”的“口腹之欲”。 食者,人生大事也,祝店家生意更兴隆,还会光顾。
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蓬蓬**
2 years ago
挂羊头卖狗肉,讲就话98蚊一条鱼。入去打开碗筷就变成廿蚊一碟剩鱼肉,同真正D 顺德皖鱼生比,真系坑,无下次
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SK******77
3 years ago

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