和其他牛肉汤比有特色，汤更清一点，肉不多，牛骨头咸味重一点，肉质更嫩，每块都有一点软骨，面平平无奇普通手擀面，饼很软，不容易掉渣，红烧牛肉面酱味很浓有点甜，