「平和南胜咸水鸭」咸水鸭最能体现鸭肉的本味，与烤鸭不同的是，咸水鸭仅用香料、抹盐堆腌后，采用水煮的方法，保持了鸭子原有的鲜香肉嫩。咸水鸭吃法也是简单，可切片、可配饭，吃起来会感受到味道已经完全渗透到鸭肉里面，肉质软嫩、咸度正好。若再趁热放上些红酒，鸭肉更是清香扑鼻，风味十足。

个人喜好排名第一熏鸭，第二咸水鸭，第三熏香肠。店铺就在水晶湖郡元初旁边，一个小店面。食材很新鲜，家里人少可以买四分之一或者半只。之前凉拌菜种类比较少，最近新增了鱼皮，鸡爪和鸭胗等，个人觉得凉拌菜味道中规中矩，没有太出彩。鸭肉比较推荐

咸水鸭好吃，还有无辜鸡爪，鱼皮都不错