路过长寿，打卡这家米粉店。长寿米粉属于米磨成面做的宽粉条，不算特别软糯，稍有弹性，没有陕西凉皮那么Q弹，也没有广元蒸凉面那么细腻绵软，佐料不错，口感丰富，鸡杂的也是推荐款，味道偏重口，吃了比较容易口渴。

第一次来长寿，想试试有名的长寿米粉，路边随便找了一家，价格不算便宜，味道一般吧。

点了个当地特色的泡椒鸡杂米粉，说是本地长寿的米粉，嚯这个米粉皮子好厚，我一般称之为米皮了，和平时喜欢吃的薄米粉大相径庭，会让我觉得能煮透吗，但事实是煮得很熟而且软滑细腻没有硬芯也没有烂成一段段，确实很出乎意料，米气也足泡在泡椒味酸辣浓郁的汤头里相得益彰，米粉脑袋大受震撼并急速嗦完，我一般是不吃鸡杂，不过这家处理得挺好没什么腥味，嚼头足挺入味的，酸豆角和泡椒真是攻击到我了，吃得一直擦鼻涕但相当酸辣开胃也不怎么油腻，还蛮让我惊喜的一顿。 本来去了另一家一看竟然关门了又走到这家，离商场很近店里生意也很好，店里不大出餐挺快的，一两的分量也够我吃了，感觉这边还蛮繁华的打车定位也挺方便。