2010年 来自湖北潜江的创始人关官在广州花都开了第一家小龙虾店虾来虾往小龙虾；2020年 品牌发源地花都店更名为新虾来虾往小龙虾，并正式对外开放合作加盟。 小龙虾生产季节性强，其消费也具有明显的季节性特征，其中小龙虾消费旺季始于 4 月份，5-8 月份最盛，9 月份开始淡出。虾来虾往采用线上与线下相结合的模式，外卖与堂食形成了有效互补。 虾来虾往油焖大虾经过数十年的配方改良，味型更加柔和，回味绵长。通过精细化流程，控制龙虾出品质量，保证出品的标准化。使用的是肉质饱满的淡水小龙虾制作，鲜嫩易熟，成菜色泽红艳油亮。