北京胖子龙虾餐饮管理有限公司，以经营麻辣小龙虾、香辣蟹、碳烧鸽作为主打，并辅以精美小海鲜、特色烧烤等连锁餐饮品牌。 “胖子龙虾”自成立伊始，每只虾都经过层层把关、严格挑选，从源头保证产品品质和供应量，并且每只虾都经过人工洗刷、剪头、开背、去内脏的方式确保每只龙虾的卫生安全。坚持“每天都要做到更好”的产品理念，成立专 业菜品研发团队，在口味品类、烹制工艺上不断创新，并狠抓制作流程，正是由于十年如一日、专注只做虾的匠心独运，成就了其在产品、服务、口碑、团队、价格上差异化的竞争优势，排队就餐成为北京城一道亮丽的风景线！