还行， [薄荷]环境: 还可以 [服务铃]服务: 服务比较热情

为啥要给满分呢。老板做菜很用心。吃过的朋友都觉得难忘。 虽然环境破旧我为啥要给满分呢。因为我对环境的理解不是新旧或者时髦不时髦 而是这么旧的环境能让我找到小时候的感觉。 这是现在极少见的。 一家店不好好研究做菜好吃。把店铺装修的那么好有什么用。 毕竟不是谁都在餐馆吃饭拍照的。就算拍。这种老旧的环境在我看来比新装修更有魅力。 服务。那老板是真没什么服务可言。但我就喜欢人的那种自然。人家也只是做饭给你吃。又不是请你去当大老爷。该上菜上菜。该干嘛干嘛 不做多余的强颜欢笑。至少 这样的地方是我认为的神仙地方。可惜明年就要停业了。老板说从他20岁做这个餐厅做到60多。做不动了 要退休。很开心我知道这个消息 可以在停业之前多吃几次。很可惜明年之后再也吃不到。再也无法跟朋友在这么安静的环境中这么复古的店里喝酒吃饭了。

又找到一家之前没上大众点评的私房菜，谢谢巨人的推荐。这是一家隐藏在南望山的私房小馆，布局简单，两三个包房，两个散台。老板也就是厨师，应该是天门绵阳那边的人，这一手蒸菜做的很有水平。头盘是凉拌藕丁，集酸甜咸于其中，小脆藕切段，腌制，爽口，开胃。主锅是三鲜火锅，看图二，满满一锅以串了鱼肉的猪肉丸子为主的三鲜锅，内容丰富，三四种青蔬配合，猪肝穿梭其中，因为食材的选择上乘，各种食材在一层薄油的覆盖下，居然一点腥味都没有，而且相互也不串味，真是精炼。重点来了，武汉的知名蒸菜只有那么几家，我把这一家每一种蒸菜都点了一遍，从蒸肉到蒸鱼到蒸鸡。要说出品品相没有青山的老方好看，老方除了泡蒸鳝鱼是汤油包粉以外，其他都是除了汤油的，用料偏细小。这一家基本上都是用的汤油包粉，泡蒸鳝鱼卖相太差，汤油太多，粉子已经看不见了，全用的韭菜辅助，味道还行，没什么腥味，滑嫩的感觉充分，但味道不丰富。蒸排骨，是这里面最冒尖的表现，味道确实好，只是选用的排骨太大了，肉也没多少。其他的蒸菜味道都不是很差，就是汤油太多，有的腥味也没有压住，味道也没有进去。最后老面馒头切片，蒸完洒上白糖，有效的填饱了肚子，也清理了味觉。老板有点个性，不是熟人很难订到位置，等菜也需要很长的时间，最好不要催促，通常对付这样的老板，就把他每个推荐的菜都点一遍，他会永远记住你。