兴蜀府的品牌故事，始于2009年，兴蜀府的前身……蜀府川菜千里迢迢从巴蜀来到上海，第一家门店开业不久，就凭借地道的口感，创造了鼎盛的人气… 2019年，兴蜀府与国宝级川菜大师卢朝华的弟子们携手，以“传承大师技艺，创意融合川菜”为理念，将川菜最正统的调味烹饪技巧，创意运营到现代人喜爱的食材上，并撷取各大菜系之长，呈现出独具风格的美食体验。 兴蜀府以川菜文化为根本，传承、融合、创新，强调口感的同时，注重健康膳食理念，每款菜品均经研发团队反复调试，匠心独具，以餐饮手艺人的坚持，创造美食艺术的至臻至善。